糯米粉,松子,白糖,牛奶,蜂蜜
綜合評分 7.9
牛奶松子糕（減糖版）
綜合評分 7.9
起初是想消滅家中朋友給的去皮鬆子仁，據說松子糕是江浙一帶傳統小吃就格外的想嚐嚐。方子是照小白的改的，因為小白的方子太太太甜了，而且我覺得松子已經夠油了便沒有新增油，一部分糖用蜂蜜代替也起到一定粘合作用。 因為我食奶主義就加入了牛奶╮(╯▽╰)╭沒想到牛奶跟松子糯米搭配還真好。 入口即化的感覺很喜歡。如果大家也喜歡不太甜的不妨試試這個方子。我和小夥伴們都覺得不錯！ (哦對了，所有炒的步驟我用的都是電壓鍋，很方便)
用料
做法
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松子仁先放鍋中炒香脆（其實已經是熟的了，炒到淺金黃就好） 炒好盛出放涼
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炒好的松子仁用擀麪棍或攪拌機壓碎
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鍋中倒入糯米粉，炒熟（約10多分鐘）， 不放心的話嘗一下沒有生粉味就好
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松子碎混入炒熟糯米粉中，用手攪拌均勻， 注意松子融入的越充分越好吃（有點像把黃油揉進麪粉裡的感覺）
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這時把糖加入牛奶加熱至融化， 倒入糯米松子粉中（這時如果還揉不成團還有很多幹粉的話可以再加一些奶）
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再加入融化的蜂蜜，用力捏成團， 這時可以嘗一下甜度啦 （這時乃們如果實在捏不動可以加點油，會好揉一些）
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放入盤子裡，用重物壓平，用力哦親
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切塊裝盤
小貼士
所在的分類
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