做法

• 黃豆洗淨，清水裏泡一個晚上，然後黃豆會漲得很大。

• 鍋裡添水，把泡好的黃豆倒進去，放入老抽，白糖，花椒和大料。

• 大火燒開，轉為小火，煮到黃豆軟硬度適度，湯汁收幹就可以了。太軟爛就不好吃了。