好料理

香蕉紫米蒸糕

綜合評分 8.1
半年前買了一袋紫米，做了一次紫米珍珠丸子失敗後一直不知道如何處置。今天用來做發糕的實驗~ 原方是 粘米粉 一杯 麪粉 一杯半 水 一杯半 黑糖/紅糖 一杯 泡打粉 一茶匙 蘇打粉 1/4茶匙 把原方的粘米粉換成了紫糯米，用香蕉代替黑糖

用料

做法

  • 香蕉紫米蒸糕的做法 步骤1

    紫米、水、香蕉用攪拌機打成米漿

  • 香蕉紫米蒸糕的做法 步骤2

    加入麪粉、泡打粉和蘇打粉攪拌均勻

  • 香蕉紫米蒸糕的做法 步骤3

    平底鍋燒水，小碗直接放入水中，先加熱碗，再倒入米漿至九分滿

  • 香蕉紫米蒸糕的做法 步骤4

    蒸20分鐘就ok了，不過具體時間要看模具和爐火的大小，筷子插進去，沒有東西粘在上面就是熟了

小貼士

所在的分類

相關食譜

香蕉紫米蒸糕
蒸
泡紫米,麪粉,泡打粉,蘇打粉,水,香蕉
綜合評分 8.1
香蕉紫米蒸糕
蒸
泡紫米,麪粉,泡打粉,蘇打粉,水,香蕉
綜合評分 7.3
紫米蒸糕
蒸
紫米,糯米粉,葡萄乾,大棗,油
綜合評分 10.0
紫米蒸糕
蒸
紫米,糯米粉,葡萄乾,大棗,油
綜合評分 8.8
桂花紫米蒸糕
糕點
美薇富硒紫珠香米,美玫低筋面粉,雞蛋,鹽,韓國細砂糖,黑白淡奶,水(煮桂花用),干桂花,玉米油
綜合評分 7.3
面包機版糖桂花紫米年糕
面包機
紫米,水,白糖,糖桂花
綜合評分 7.5
紫米草莓團子
免烤
草莓,紫米,豆沙
綜合評分 9.9
豆漿紫米飯
豆漿
紫米飯,豆漿,玫瑰醬
綜合評分 7.3
✨紫米布丁✨奶味愛好者、瘦身必備
布丁
紫米飯,牛奶,桂花糖（或白糖）
綜合評分 8.1
香煎銀鱈魚紫米飯團
煎
銀鱈魚,生菜,紫蘇葉,紫米飯,燕麥米,燒肉醬,沙拉醬,醬油
綜合評分 8.5