涼粉,豆瓣醬,生抽,糖,鹽,蔥
綜合評分 8.6
辣炒涼粉
綜合評分 8.6
涼粉呢，一般都是煎來吃的、涼調來吃的。 煎涼粉呢也大多是醬油來吊味。 有木有試過辣辣的涼粉，很爽很爽的。
用料
做法
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涼粉切小塊備用，蔥切碎，豆瓣醬剁碎。
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涼鍋涼油進豆瓣醬，翻炒出紅油，然後把豆瓣醬倒掉。留下紅油。
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進涼粉，煎至表面變色，然後放糖，生抽，蔥，鹽。
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翻炒均勻，出鍋。
小貼士
喜歡吃辣的人，可以再加入些幹辣椒。很爽。
所在的分類
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