好料理

自制涼粉

綜合評分 7.3
這個依然是大叔喜歡吃的菜～

用料

做法

  • 自制涼粉的做法 步骤1

    將1/2杯綠豆澱粉跟1/2杯冷水混合均勻，如圖。將2又1/2杯水燒開。將綠豆澱粉倒入開水中，開小火，不停的攪拌。

  • 自制涼粉的做法 步骤2

    一直攪拌，中間會不停的冒泡，大概攪拌1分鐘後關火，倒入容器中定型。

  • 自制涼粉的做法 步骤3

    等冷卻後放入冰箱。

  • 自制涼粉的做法 步骤4

    定型後從冰箱取出，切成任意形狀。放入調料即可。

  • 自制涼粉的做法 步骤5

    另外一張。

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