做法

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  1.  取150克的山藥去皮。

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  2.  切成小段。

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  3.  用攪拌機攪拌成山藥泥。攪拌好的山藥泥變得很蓬鬆。

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  4.  準備50克的麪粉。

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  5.  混合到一起。

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  6.  再倒入50ml清水

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  7.  攪拌均勻，變成這樣的稀糊狀。 PS：其實你可以在攪拌山藥泥那一步就加入50ml的清水，但因為我要根據手感來確定食材的重量，所以在步驟上有些出入。

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  8.  絲瓜去皮。

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  9.  切成片狀。

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  10.  再切成細絲。 PS：絲瓜是很好嚼的食物，所以製作的時候我特意切得大條一點，適當增加食物的粗糙性。

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  11.  空心菜焯熟。 水燒開後，先把空心菜菜根燙幾秒種 ，再放入空心菜的菜葉。 PS：空心菜微微變軟，水有些變綠後，就可以撈出了，焯的時間不要太久。

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  12.  剁碎。

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  13.  食材準備就緒。

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  14.  把空心菜菜碎、絲瓜條混合至山藥米糊裡。

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  15.  攪拌均勻。 PS：過了週歲的寶寶，可以根據口味，在這一步少加點鹽調味。

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  16.  平底鍋刷上一層油，倒入一小勺麪糊。用勺子背壓平（勺子背一點要沾點水），否則會很粘。

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  17. 同時烙五六個小餅。

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  18.  一面煎熟後，翻面。

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  19.  因為餅有些厚，所以要小火慢煎，多煎一會兒，爲了糊鍋，可以加一點點清水。

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  20.  還可以用鏟子壓得薄一點。這樣熟得更快。

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  21.  小餅煎熟後就可以出鍋啦，山藥餅的口感會有一點點粘，是正常的喲。小寶寶可以直接這樣吃，大寶寶可以搭配點米粥，湯，肉類等等。