土豆,山藥,雞蛋,鹽,糖,水,麪粉
綜合評分 8.4
山藥土豆餅
綜合評分 8.4
今天用土豆和山藥做了煎餅，意外的好吃。 作法如下：土豆山藥蒸熟壓成泥，加一顆雞蛋，兩勺麵粉，水，攪拌成糊，加少許鹽，最後用黃油煎熟就可以了。 糖可以不用加，土豆和山藥本身的甜度剛剛好，但如果麵粉的量超過土豆山藥，那就得加糖了。 #請叫我煎餅達人#[呲牙]
用料
做法
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將土豆山藥蒸熟，壓成泥
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加一顆雞蛋，少許鹽，兩勺麪粉，水，攪拌成糊狀
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鍋燒熱，放入黃油，將山藥土豆糊倒入，煎至兩面金黃即可。
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小貼士
麪粉也不可過少，過少難以成型。 麪粉量若超過土豆山藥的量，則需要加糖。