豬血，,大蒜
綜合評分 9.5
煎豬血
綜合評分 9.5
豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症
用料
做法
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將豬血切成厚度為一釐米左右的小片。
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將大蒜打成蓉，加少許鹽。兌水，調成汁。
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拿一個煎鍋，等鍋熱後，到少許油潤底。將豬血煎至兩面有花紋即可，
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乘盤
小貼士
豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌於海帶同食，會導致便祕。
所在的分類
相關食譜
豬血，,大蒜
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豬血丸子,青紅椒,蔥薑蒜,鹽,豆瓣醬,蒜苗
綜合評分 7.1
臘肉,豬血粑粑,幹辣椒,青椒,雞精,蔥,姜,蒜
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大米,糯米,豬血,紅棗,腐竹,貝丁,鹽,胡椒粉,麻油,蔥花
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綜合評分 9.5
大米,糯米,豬血,紅棗,腐竹,貝丁,鹽,胡椒粉,麻油,蔥花
綜合評分 7.6
臘肉,豬血粑粑,幹辣椒,青椒,雞精,蔥,姜,蒜
綜合評分 8.8