咖哩海鮮雞肉炒飯

綜合評分 9.9
均衡營養,不油膩~

用料

做法

  • 雞肉切丁,醃製;蝦仁去皮就,筋,切丁,撒點鹽;胡蘿蔔,青椒,洋蔥 切丁

  • 煮一鍋水,將胡蘿蔔,玉米和青豆粒過水,熟了撈出,瀝乾

  • 起油鍋,依次下洋蔥,胡蘿蔔,青椒熟透出鍋;再炒雞肉,八九成熟出鍋;最後海鮮入鍋,加酒,加鹽,出鍋

  • 雞蛋炒碎,倒入飯,不停翻炒,大火,不能戳,到飯粒粒均勻

  • 加入先前炒蝦的汁水,再加入所有食材翻炒

  • 最後加入咖哩粉,鹽

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