肥牛,番茄,金針菇,番茄紅燴調料,芹菜末,高湯,鹽、蘑菇精、白糖
綜合評分 8.3
番茄肥牛鍋
綜合評分 8.3
用一鍋紅火的番茄肥牛為2015自己的廚房收官！感謝各位廚友的真誠相伴，讓每天的烹圖燴文成為我的作息習慣；每一道菜餚，每一份菜譜，體現了一個烹飪愛好者所應有的態度；來年我會繼續吃著自家飯，學做百家菜。
用料
做法
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煮一鍋開水，將肥牛卷展開逐一涮過至變色，撈出待用；
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番茄去皮切成塊，過油煸炒，加少許白糖炒至起沙，倒入涮肥牛的湯汁（濾除浮沫）煮開；
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放入紅燴調料溶於湯汁煮勻，加入準備好的金針菇，咕嘟約2分鐘，試味後放入肥牛，撒上芹菜末即可上桌。
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小貼士
番茄紅燴調料是好侍產品，用法類似於咖哩塊，色澤和調味均符合此菜要求，口感比較濃郁，可視口味輕重酌情新增調料；此菜最適合用砂鍋來煲，吃得滿嘴鮮美，渾身暖和...
所在的分類
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