臘肉,臘魚。,臘雞腿兒。,土豆片,幹辣椒,蔥段,薑片,料灑,豆豉,蔥花
綜合評分 7.4
臘味合蒸
綜合評分 7.1
用料
做法
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將豬血丸子放入鍋內小火兩面煎出油
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放入臘魚煎和臘排骨稍微煎會，煎至兩面都金黃最好
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將1、2推至一旁，放入薑絲，大蒜煸香，倒入剁椒炒香後再一同炒勻
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盛出炒好的3裝入碗內入蒸鍋蒸至40分鐘即可開吃了
小貼士
1、豬血丸子裏面有肥肉所以無須加油； 2、剁椒和所有臘製品都是鹹的，無須再加鹽； 3、做之前最好將臘魚在水中放幾滴醋泡兩個小時，豬血丸子和臘排骨放鍋中煮二十分鐘，這樣可使臘製品的鹹度減小，還能減少煙燻味，更能使蒸時縮短時間。
所在的分類
相關食譜
臘肉,臘腸,臘魚,豆豉,幹辣椒,料酒,姜,白糖,蔥花
綜合評分 8.4
臘腸,臘鴨腿,豬血丸子,老干媽
綜合評分 9.3
臘腸,臘鴨腿,豬血丸子,老乾媽
綜合評分 8.0
臘肉,臘排骨,臘魚,干辣椒粉,干豆豉,油,醬油,味精,耗油,以上幾種調料都以個人喜好，配置
綜合評分 9.1
蝦干、蠔士干、魚干、吊筒干（魷魚干）、魚干、臘腸、臘肉、臘蛋肉…,生姜絲,砂糖（可忽略）,食用油（香蔥油）,蒸魚豉油
綜合評分 10.0
大米,雞蛋,香腸,鹽,醬油,豆瓣醬
綜合評分 8.4
娃娃菜,自制香腸,醬肉,雞精,白糖,料酒,蔥
綜合評分 8.6
豬血丸子,臘排骨,臘魚,剁椒,姜,大蒜,小蔥
綜合評分 7.1
豬血丸子,臘排骨,臘魚,剁椒,姜,大蒜,小蔥
綜合評分 8.4