肉類切塊狀。紅咖哩用水化開。青椒切方片狀。
取適量紅咖哩汁醃製肉類,一小時左右。醃製完畢,將肉類與青椒間隔穿串。
剩餘的紅咖哩汁小火勾芡成粘稠狀(勿燒開),用刷子蘸取塗在串好的串上。
烤箱180度,15至20分鐘(視家中烤箱情況調)