牛腩,泰式紅咖哩塊,椰漿,洋蔥,蒜,食用油,香茅,土豆
綜合評分 9.8
泰式紅咖哩牛腩
綜合評分 9.8
我一直很喜歡吃東南亞菜 尤其是咖哩 以前在歐洲進修的時候 也會一個人做這個咖哩牛腩 最常用的就是紅咖哩了 可以配牛肉雞肉 加上椰漿 出鍋以後的廚房都能好聞上一整天！這次在淘寶買香料的時候 順便擼了一點香茅葉子 放在咖哩菜裡 似乎是有點作用的 不過最後準備好的青檸檬竟然忘記用了 下次再努力吧！
用料
做法
-
原料差不多這樣 紅咖哩和椰漿在進口超市或者馬雲都能買到的 香茅葉也是在偉大的淘寶買的 竟然幾塊錢那麼多……
-
牛腩解凍 水裏焯一下 撇去血沫 這次圖不多 手忙腳亂的 湊合看吧
-
熱鍋入油 蒜 洋蔥 香茅入鍋煸炒 再將紅咖哩醬倒入一起翻炒
-
-
將牛腩倒入鍋中翻炒 然後再將土豆倒入 適量加水 燜一會兒後加入椰漿 一起翻炒
-
蓋上鍋蓋 燜一會兒 等土豆牛腩酥爛一點 就能出鍋了
小貼士
牛腩可以換成雞肉 更容易酥 適合老人和孩子，咖哩的話，我推薦用泰式的紅咖哩或者黃咖哩，要比日式的好吃，別忘了加椰漿哦，必須是椰漿，椰奶可不行！
所在的分類
相關食譜
蝦,魷魚,蟹肉,隔夜米飯,泰國紅咖哩醬,綠圓椒,橙圓椒,雞蛋,香菜,泰國小紅泡椒,魚露椰糖,鹽,油,姜,蒜
綜合評分 9.4
蝦,魷魚,蟹肉,隔夜米飯,泰國紅咖哩醬,綠圓椒,橙圓椒,雞蛋,香菜,泰國小紅泡椒,魚露椰糖,鹽,油,姜,蒜
綜合評分 9.1
蝦,香茅,泰式紅咖哩醬,洋蔥,紅椒,生薑,香茅醬,糖
綜合評分 7.7
北極蝦,胡蘿蔔,土豆,洋蔥,青檸,檸檬葉,幹香茅,椰漿,紅咖哩醬,鹽
綜合評分 7.3
雞胸肉,青椒,乾草菇,熟竹筍,日本豆腐,拉麪,紅咖哩料包
綜合評分 9.9
北極蝦,胡蘿蔔,土豆,洋蔥,青檸,檸檬葉,幹香茅,椰漿,紅咖哩醬,鹽
綜合評分 9.3
大蝦（海蝦）,泰式粉絲,洋蔥,生薑,蠔油,鮮醬油,糖
綜合評分 9.8
紅咖哩醬,雞腿或雞胸肉,檸檬葉,九層塔葉,泰式豌豆茄,魚露,椰漿,大泰茄,小米辣,糖,口蘑或草菇
綜合評分 8.8
牛裏脊,小番茄,青尖椒,紅尖椒,平菇,羅勒,香茅,祕製紅咖哩醬汁（可用市售紅咖哩醬代替）
綜合評分 9.9