雞肝,西葫蘆,胡蘿蔔,水發木耳,豆瓣醬,小蔥,白胡椒粉,料酒
綜合評分 8.8
醬炒雞肝
綜合評分 8.8
天寒地凍時節，畏寒氣虛的人手腳冰涼，最是難過。所以，要多吃補血的菜哦！ 動物肝臟含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B等多種營養成分，是最常用的補血食品之一。不過，豬肝味道比較重，我一向不喜歡。變通一下，買回雞肝來炒著吃。
用料
做法
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雞肝切丁，加料酒，白胡椒粉調味
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胡蘿蔔，西葫蘆洗淨，擦片
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鍋內放少許油，炒香豆瓣醬，下入蔥花
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下入雞肝，炒到變色
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下入西葫蘆，胡蘿蔔，和木耳，翻炒斷生
小貼士
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