好料理

青椒炒豬肚

綜合評分 8.8

某天到某著名東北連鎖滷味店買了豬頭肉和豬肚，想著調個冷盤。結果豬肚的鹹度已經超越了我的極限，只好放棄。想起家裏還有幾顆青椒，於是心生歹念，決定來一盤重口味的菜。

用料

做法

1

1/3滷豬肚切成條狀，三顆青椒切絲備用
2

炒鍋燒熱之後倒入油，油溫六成熱後倒入一湯匙糖，將滷豬肚放入炒鍋中煸炒
3

加一湯匙生抽將滷豬肚上色之後倒入切好的青椒絲，翻炒至青椒絲變軟即可關火裝盤

小貼士

如果想要更重口一些，完全可以把豬肚換成豬！大！腸！

所在的分類

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家常菜

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