豬排2片,大蒜2瓣,義大利綜合香草1大勺,乾燥巴西利1/4小勺,豆蔻粉少許,黑胡椒碎1/4小勺,鹽1/2小勺,橄欖油1大勺,大蒜2瓣,杏鮑菇1-2個,荷蘭豆150克,紅甜椒1個,白葡萄酒、鹽及黑胡椒粉各適量
綜合評分 9.4
香草豬排
綜合評分 9.4
情人節美食。
用料
做法
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將所有醃豬排調味料及蒜末加入豬排中混合均勻放入冰箱冷藏4小時以上入味
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吃之前先將醃好的豬排從冰箱取出回溫，再來準備蔬菜的配料：荷蘭豆入沸水汆燙一下，大蒜切薄片、紅甜椒切條、杏苞菇切片備用
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平底鍋燒熱倒入2勺食用油，將豬排放入用中小火煎至全熟盛起
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將配菜的蒜片倒入原鍋中炒香，接著把杏苞菇放入翻炒變軟，倒入白葡萄酒烹香
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再將甜椒和汆燙過的荷蘭豆放入翻炒一會，加入鹽和黑胡椒調味炒勻即可
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蔬菜搭配香草豬排一起享用吧
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小貼士
1、豬排在醃製前用肉錘或刀背輕拍，讓肉質放鬆變軟口感更好也便於入味 2、蔬菜的選擇可以根據自己的喜歡任意調整 【附註】 義大利綜合香草: 由羅勒(basil)，迷迭香(rosemary)，月桂(bay)，馬鬱蘭(marjoram)，茴香(fennel), 鼠尾草(sage), 百里香(thyme)，牛至(oregano)等香草植物組成 乾燥巴西利 （Parsley）：即歐芹，洋香菜 豆蔻：肉豆蔻（Nutmeg）
所在的分類
相關食譜
雞蛋,豬里脊/豬排,黑胡椒,鹽,醬油,料酒,鮮果（黃桃、芒果/菠蘿）,西紅柿,番茄醬,黃油,剩飯,蔥花,馬蘇里拉奶酪
綜合評分 9.6
日式炸豬排蓋澆飯︰,米飯,豬排,洋蔥,雞蛋,糖番茄︰,番茄,蘑菇炒荷蘭豆︰,蘑菇,荷蘭豆,調料︰,糖，鹽，胡椒，生抽，味淋，干貝素，面粉，面包糠
綜合評分 8.6
豬排,雞蛋,薄力面粉,牛心菜,黃綠彩椒
綜合評分 9.2
生豬排,黑胡椒,鹽,六月鮮生抽,檸檬（選用）,番茄醬（選用）
綜合評分 8.8
豬排（肋骨，脊骨均可）,花椒,大料,桂皮,蔥,蒜,姜,小紅干辣椒,小米,白糖,錫紙（不用刷鍋比較費事，如果不怕麻煩也可以不用）,鹽
綜合評分 8.2
豬排,番茄醬,黃豆醬,沙拉醬,白糖,水
綜合評分 8.0
豬排（豬里脊）,黑椒粒,雞蛋,料酒,面包糠,澱粉,包菜絲,美乃滋（沙拉醬）
綜合評分 8.2
米飯,豬排,洋蔥,蛋,面包屑,豌豆（純裝飾）,味醂（日本甜米酒）,醬油,糖
綜合評分 9.4
咖喱炒飯食材,雞蛋,蘑菇,米飯,咖喱粉,薄荷葉,鹽,炸豬排食材,豬大排,生姜粉,面包糠,面粉或澱粉,料酒,鹽,包心菜或球形生菜，小番茄，番茄醬,味噌湯準備,不老不嫩的豆腐,海帶結,味噌調料,小蔥，料酒
綜合評分 7.7