好料理

肉沫蒜薹綠三剁（超下飯）

綜合評分 9.0
黑三剁，紅三剁 最愛的下飯菜之一 但是辣的不太適合孩子吃 正好準備做肉末蒜薹 家裏又有玫瑰大頭菜 兩者相結合以後孩子吃的盆幹碗淨 我居然吃了兩碗米飯……（罪過）

用料

做法

  • 肉沫蒜薹綠三剁（超下飯）的做法 步骤1

    所有材料備齊，蒜苗和大頭菜切粒

  • 肉沫蒜薹綠三剁（超下飯）的做法 步骤2

    熱鍋放油，肉餡下鍋煸至變色，放一點白糖和醬油翻炒均勻，大頭菜和蒜苗下鍋翻炒均勻後添一點水，中小火蓋蓋子悶3分鐘左右，開蓋加入少許鹽調味（因為大頭菜本身就鹹，所以不要加太多的鹽），翻炒均勻出鍋

  • 願意有點菜湯就多放一點水，不喜歡有湯就收幹水分出鍋，注意不要幹鍋就好

小貼士

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