內酯豆腐,肉沫,生抽,老抽,白糖,鹽,蔥花,辣椒（隨意）
綜合評分 7.4
超下飯的肉沫豆腐
綜合評分 7.4
快手又下飯！！主要時間就是放調料了，前後不要5分鐘。
用料
做法
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內酯豆腐倒扣盤子裡。如果介意涼的，就微波爐叮一分鐘，不熱也無妨。
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油鍋把蔥頭爆香，加肉沫翻炒
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加入生抽2勺，老抽半勺，老抽上色用，用量不大；白糖1茶匙，鹽半茶匙。
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加點水，蔥花，辣椒，燜至肉沫熟透入味
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把肉沫連湯汁一起淋在豆腐上。妥了！
小貼士
這道菜的肉沫味道偏向於紅燒，而且豆腐的味道主要靠肉沫和湯汁，糖和醬油可以較重。少用老抽是因為整個肉沫的量不多，一點點上色就夠了。
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