豬排(薄切),紅薯,蘋果,檸檬,蒜瓣,黑胡椒,燒烤醬,紅糖/白糖
綜合評分 9.3
準備好材料
紅薯削皮滾刀切塊
蘋果從4邊切下,切小塊,讓每塊蘋果都帶著果皮
豬排室溫化凍沖洗下後用廚房紙擦去水分
表面均勻抹上燒烤醬和黑胡椒
然後用叉子叉孔
翻面在另一面同樣抹醬叉孔操作
用刀面按一下蒜瓣,讓蒜的味道更好出來
將蒜放入抹好醬的豬排密封放入冰箱冷藏2小時左右
熱鍋放油先放入紅薯翻炒至微軟再加入蘋果一起翻炒
炒制紅薯和蘋果都變軟,加入1勺紅糖/白糖(紅糖是為顏色更好看)
盛出炒好的紅薯和蘋果一旁備用。這時烤箱200度預熱。
在烤盤底部墊入紅薯和蘋果
鋪上醃製好的豬排(蒜瓣一起放入)
碼上檸檬片
烤箱200度上下火烤20分鐘(如果豬排比較厚多烤一些時間,用牙籤叉下檢測是否烤熟)
可以在烤完的豬排旁放一些生菜、芝麻菜之類的做裝飾。