做法

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  準備好材料

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  紅薯削皮滾刀切塊

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  蘋果從4邊切下，切小塊，讓每塊蘋果都帶著果皮

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  豬排室溫化凍沖洗下後用廚房紙擦去水分

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  表面均勻抹上燒烤醬和黑胡椒

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  然後用叉子叉孔

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  翻面在另一面同樣抹醬叉孔操作

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  用刀面按一下蒜瓣，讓蒜的味道更好出來

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  將蒜放入抹好醬的豬排密封放入冰箱冷藏2小時左右

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  熱鍋放油先放入紅薯翻炒至微軟再加入蘋果一起翻炒

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  炒制紅薯和蘋果都變軟，加入1勺紅糖/白糖（紅糖是為顏色更好看）

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  盛出炒好的紅薯和蘋果一旁備用。這時烤箱200度預熱。

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  在烤盤底部墊入紅薯和蘋果

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  鋪上醃製好的豬排（蒜瓣一起放入）

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  碼上檸檬片

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  烤箱200度上下火烤20分鐘（如果豬排比較厚多烤一些時間，用牙籤叉下檢測是否烤熟）

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  可以在烤完的豬排旁放一些生菜、芝麻菜之類的做裝飾。