豬蹄,玉米,蔥、姜、花椒、八角、紅辣椒,醬油 醋 白糖 生抽 雞精
綜合評分 8.5
剩的醬豬蹄燉玉米
綜合評分 8.5
哈哈哈 名字就能看出來了，這個豬蹄是昨天買的，玉米也是昨天煮熟的。
用料
- 豬蹄 一隻
- 玉米 2根半
- 蔥、姜、花椒、八角、紅辣椒
- 醬油 醋 白糖 生抽 雞精
做法
-
玉米切段～ 豬蹄掰塊 下鍋煮，去一下鹹味。切蔥絲、薑片
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油鍋加蔥姜花椒八角辣椒炒香。放入醬豬蹄，炒炒炒然後放黃酒，加入玉米段，放生抽、醬油、醋，加水 放入白糖。
-
水不需要加多 因為豬蹄玉米都是熟的～
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再切點蔥絲，湯沒剩多少的時候就可以加蔥絲、雞精了。收汁，出鍋！
小貼士
菜譜針對的是熟豬蹄和玉米，所以全程無鹽 放生抽醬油也只是爲了給玉米點味道，再加上豬蹄的鹹味也會到湯汁裡 所以不需要放鹽。
所在的分類
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