黃油,白糖,紅糖,雞蛋,耐烤巧克力豆,低粉,可可粉,小蘇打,鹽,香草精
綜合評分 9.6
低油少糖巧克力軟香曲奇(趣多多)
綜合評分 9.6
這款巧克力軟曲奇口感很像趣多多軟香小點，我適當地減少了糖和黃油的量，甜度剛好，口感外面酥脆裏面鬆軟，濃郁巧克力味道，滿滿的幸福感!從此可以不用再買趣多多啦!
用料
做法
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將黃油軟化至可以用手戳一個洞，加入白糖紅糖，用電動打蛋器攪拌至均勻混合。
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加入雞蛋液、香草精(沒有香草精也可以不加)、鹽，繼續用打蛋器攪拌均勻。(不要過度攪拌哦，均勻即可)
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將低筋麪粉、可可粉小蘇打混合均勻，用篩子篩入混合物，並用刮刀翻扮均勻。(刮刀從底往上翻扮，不要畫圈攪拌，以免麪粉出筋。)
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攪拌至可可粉顏色混合均勻，無干粉狀態，加入耐烤巧克力豆，繼續攪拌均勻。(依然是從底往上翻扮，巧克力豆均勻混入即可停止，切忌過度攪拌。)
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烤箱上下火175度預熱10分鐘。預熱的過程，將麪糰揉成小圓球，放在烤盤上，稍微壓扁，上面裝點上巧克力豆。(因為烤的過程餅乾會膨脹，所以間距4-5釐米防止粘到一起。)
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放入烤箱，上下火175度烤12分鐘。如果想要吃脆的口感，可以延長兩分鐘。
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曲奇出爐啦!外面口感酥脆，裏面是軟的，甜度剛剛好，濃郁巧克力味道，簡直不要太美味!!!
小貼士
每個人烤箱脾氣不同，請根據自己烤箱適當調整溫度和時間哦。
所在的分類
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