辣白菜,五花肉,料酒,蔥末
綜合評分 7.3
辣白菜炒五花肉
綜合評分 7.9
辣白菜炒五花肉是朝鮮族特有的風味菜。主料選用醃製好的辣白菜，與以三分肥七分瘦的帶皮五花肉同炒，再配以切塊的石磨豆腐沾湯食用。清爽不油膩，酸辣可口的辣白菜帶著幾分五花肉香，又與豆腐完美相融合。
用料
做法
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辣白菜切段、五花肉切片；蔥、大蒜切碎
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鍋內倒底油，五花肉煸炒變色，放蔥花、大蒜碎炒香
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下辣白菜，不斷的翻炒；加生抽、鹽、白糖等調味
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倒清水，燜5—8分鐘，翻炒幾下裝盤出鍋
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北豆腐切成薄片，擺放盤邊同食
小貼士
1.如有辣白菜的湯汁，可加一點來提升味道。 2.清水不要加過多，大約半碗左右正好。 3.豆腐最好現吃現裝盤。
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