幹筍,肥肉餡,小米辣,泡辣,料酒,鹽,雞精,老抽,生抽,姜,酸,高湯,花椒粉
綜合評分 7.8
辣炒幹筍
綜合評分 7.8
超級下飯好吃到爆 製作簡單
用料
做法
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幹筍下鍋煮 煮軟後蓋鍋蓋至少兩小時 拿出過來切成很小的丁
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油鍋燒熱 放入姜蒜小米辣和少許泡椒翻炒出香味。放入肉餡翻炒 加入老抽和料酒，再加入處理好的幹筍翻炒。
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加入兩勺高湯，沒有的話放開水也可以。加入生抽鹽雞精和少許花椒粉，水收幹一些即可出鍋
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小貼士
幹筍需要煮久一點大概一個半小時，最好要泡一個晚上噢。肉餡肥一點多加些油會比較香。
所在的分類
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