做法

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  大約900g南瓜清洗干淨，把南瓜旋轉過來瓜蒂朝下，放微波爐6分鐘左右，拿出來，切開一個蓋子，把里面的瓜籽挖出。倒水進南瓜至70%，把南瓜水倒出能看到南瓜的容量，做的菜的量要比水少，因為南瓜沒有味道，菜要做的味道濃一點。

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  【辣炒豬肉南瓜盅】豬肉切片，大蔥切碎。開火，放豬肉和蔥翻炒，下1勺白糖，1勺蒜泥，翻炒。放2勺韓式醬油，1大勺辣椒粉，倒入適量的南瓜水炖一下，收汁後下胡椒粉。

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  把炒豬肉用勺子慢慢放進南瓜里，並放上芝士，蓋上蓋子，放在微波爐里6-7分鐘。

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  【泡菜炒飯南瓜盅】重復步驟1。泡菜，香腸切絲，開火，下油和蔥花，炒出蔥油，倒進香腸和泡菜，放2勺韓式醬油，翻炒完倒入米飯翻炒。

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  把炒飯用勺子慢慢放進南瓜里，並放上芝士，蓋上蓋子，放在微波爐里6-7分鐘。有醬汁的放置一會，能更滲透到南瓜里。

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  【辣炒年糕南瓜盅】重復步驟1。板栗南瓜，年糕薄片，蔥切蔥花。開火，倒入剛才倒進南瓜里的水，倒進年糕，魚餅，1勺辣椒醬，3勺韓式醬油，2勺糖，1勺辣椒粉，半勺蒜泥，煮至收汁熟透即可。

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  把炒年糕用勺子慢慢放進南瓜里，並放上芝士，蓋上蓋子，放在微波爐里6-7分鐘。有醬汁的放置一會，能更滲透到南瓜里。