酸豆角,火腿,雞蛋,香芹,青椒,米飯【剩米飯最好】,鹽,蠔油,雞粉,生抽
綜合評分 8.0
米飯蒸得幹一些,然後用一點點水滑散。一勺兩勺的量就好。
酸豆角、洋蔥、香蔥切好,肉剁成末,炒好雞蛋滑散盛出。
熱鍋涼油,進肉末,肉變色後下酸豆角。然後進洋蔥,馬上倒入米飯,翻炒到把鍋裡完全乾了的時候,進雞蛋。撒鹽,出鍋。
炒飯一定是炒出來後的鍋乾乾淨淨只有一層薄薄的油最好。
我叫小貼士,我就是來賣個萌