鹹菜- 超市裏的袋裝鹹菜也很好,麪條,豬肉絲,白菜,鹽,料酒,油
綜合評分 8.0
鹹菜肉絲麪
綜合評分 8.0
平時最喜歡吃的面 準備到做完花費不到半小時 而且一次可以煮很多 推薦給大家 好吃又省事 =]
用料
做法
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兩個鍋開火 一鍋煮麪 一鍋煮麪湯 這樣可以避免面不夠吃而不好二次開煮 還可以避免把面煮糊
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麪湯鍋開鍋 加油 多加一點油味道比較好 炒肉絲 等肉絲略略發白 加鹹菜 本人很喜歡吃鹹菜所以一般會加超市賣的那種一整包 因人而異
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豬肉和鹹菜翻炒 加少量料酒 鹽入味 喜歡醬油的同學也可以加少量醬油 等豬肉差不多熟了 加水 很多水 一人份加1.5-2碗水 以此類推
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白菜切絲 菜根和菜葉分開 等水開了加白菜根 過5分鐘加白菜葉 加鹽 加了很多水就得稍微多加點鹽 湯略鹹不怕 就怕湯沒味道
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白菜煮熟 關火 另一鍋煮好的麪條拿涼水衝一下 放碗裡 想吃多少放多少 再加入做好的麪湯 完工！
小貼士
喜歡吃辣的同學可以再炒肉絲的時候加辣椒 喜歡吃雞蛋的同學可以在白菜根放下前先打雞蛋進去 或者像我一樣煎個荷包蛋一起吃 因為是很方便的菜所以就直接用水煮 追求更高層次的朋友可以用高湯 面不夠吃可以再煮 很快 不到10分鐘 再加上面湯即可 所以麪湯要多做一點 再因為面沒有味道 所以麪湯可以適當的鹹一點 這樣和直接煮麪的入味程度差不多 一樣好吃！
所在的分類
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