芹菜梗,胡蘿卜,沙拉醬 (看自己喜歡什麼口味)
綜合評分 8.7
南瓜剖開後把籽挖出
把南瓜子清理乾淨(這工作交給我家好男兒),把不飽滿的籽去掉
清理好的南瓜子再次清洗乾淨後放在陽光下晒三天左右
鍋裡放入粗鹽
放入曬乾的南瓜子,中小火不斷翻炒
剝開一粒嘗一下如果裏面的籽有點脆了就出鍋晾涼可以吃了
1.不是所有南瓜都有飽滿的籽,所以開啟後要剝開一粒看一下; 2.南瓜子一定要曬乾了後纔可以炒,那樣時間可以大大縮短,否則裏面的籽要炒到脆就很難; 3.為什麼用粗鹽?爲了入味?不是!粗鹽其實不會讓南瓜子變的很鹹,如果是細鹽倒會的,其實最好用沙子,我這裏的粗鹽的功能就是相當於沙子,這樣南瓜子炒的時候不會焦,但是熱度又有,所以如果你家裏有沙子,洗乾淨來炒瓜子,花生是最好的了!