零嘴

綜合評分 8.5
如何把老南瓜裡的籽變廢為寶煮夫有絕招

用料

做法

  • 零嘴的做法 步骤1

    南瓜剖開後把籽挖出

  • 零嘴的做法 步骤2

    把南瓜子清理乾淨(這工作交給我家好男兒),把不飽滿的籽去掉

  • 零嘴的做法 步骤3

    清理好的南瓜子再次清洗乾淨後放在陽光下晒三天左右

  • 零嘴的做法 步骤4

    鍋裡放入粗鹽

  • 零嘴的做法 步骤5

    放入曬乾的南瓜子,中小火不斷翻炒

  • 零嘴的做法 步骤6

    剝開一粒嘗一下如果裏面的籽有點脆了就出鍋晾涼可以吃了

小貼士

1.不是所有南瓜都有飽滿的籽,所以開啟後要剝開一粒看一下; 2.南瓜子一定要曬乾了後纔可以炒,那樣時間可以大大縮短,否則裏面的籽要炒到脆就很難; 3.為什麼用粗鹽?爲了入味?不是!粗鹽其實不會讓南瓜子變的很鹹,如果是細鹽倒會的,其實最好用沙子,我這裏的粗鹽的功能就是相當於沙子,這樣南瓜子炒的時候不會焦,但是熱度又有,所以如果你家裏有沙子,洗乾淨來炒瓜子,花生是最好的了!

所在的分類

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