純天然果丹皮 no sugar added fruit leather 熙熙零嘴兒

綜合評分 7.1

無新增糖純水果給熙熙當零嘴兒她的零食原則是儘量不加糖營養密度高方便攜帶好儲存市售一般選擇：脫水水果乾Freeze Dried Fruit Snack： Little Duck Organics （專門給小孩顆粒小有脫水豆子還不錯）或者trader joes 自產的（成人版基本是片狀藍莓樹莓草莓都有）純天然水果軟糖Crispy Chews（翻譯的好奇葩就是果丹皮的口感）： Sprout Organic Crispy Chews Toddler Snack 還真是挺貴的我這款就是想做成它的口感純水果乾不加糖的 costco有賣各種no sugar added 的水果乾無花果芒果藍莓芭蕉李子很軟嫩我家車裏常備基本熙熙一小塊我好幾塊的頻率 rice cake： quaker 不含鹽的要不就是Lundberg brown rice 口感會更韌一點也是買無鹽 costco有賣rice rollers 不過含糖看作品圖我把這幾款的圖片都發上來手機看右劃好進入主題市售的家裏總會常備可確實價格很高尤其是脫水和Crispy Chews 量超級少吃新鮮水果好是好可像是櫻桃樹莓總是弄到身上出門太不方便了我就想著那做成Crispy Chew 方便攜帶這次先用芒果做實驗我看外國家庭什麼水果都做fruit leather呢像酸的李子會加糖還有水果加酸奶幾種水果混著來都成我只期望能把太染色的水果做成零嘴就好啦如果你有food dehydrator更方便一點如果沒有烤箱就行只是！太耗電。。。買成品還是自己做還是買個烘乾機你們自己斟酌。。。哦對了我家娃過敏要不出門帶堅果也是不錯的選擇呢我這次用了兩斤純芒果果肉做了兩張三能金盤一張更大的烤盤剩下大約260g果肉也就是說果肉約740g 出約120g果丹皮

用料

做法

1

處理水果切小塊用破壁機或者攪拌機嚼碎
2

如果是樹莓可以過篩去籽如果是杏等特別酸的水果可以加糖
3

烤盤上墊上矽膠墊或者玻璃纖維墊或者油布最好不要用錫紙油紙我沒有嘗試不好說
4

到一部分果醬到烤盤中用圖片這種磨刀抹平約5mm厚（這個會直接影響烤的時間）
5

170華氏度約75攝氏度我烤了大約3個半小時（烤了一個半小時候我在烤箱門上夾個勺子這樣烤箱微微通氣有利於烘乾）圖為矽膠墊的成品
6

等果醬顏色變深（很明顯的）手指觸碰不粘手大約就成了圖為油布成品
7

可以等它在烤箱自然放涼再拿出來（省電再烘乾會兒）圖為錫紙成品（知道我為什麼不建議用錫紙了吧別的都是噌一下就撕下來了這個。。。小心翼翼一點點撕心累撕不下來的好心疼）
8

來張透光圖此時剪裁到小方塊捲起來比較好原因下圖說可以放在一張油紙上或者保鮮膜上捲起來這樣防粘（外國人的做法我覺得根本不用）
9

或者直接一點點捲起來捲成一根金箍棒如圖
10

此時再切段的話反正我是覺得有點費勁而且不整齊如菜譜圖如果你不得已已經卷成大長條了那用廚房剪刀吧比菜刀好用
11

最後我家室溫大約22度室溫放了3個小時不粘還是要密封儲存暫時不吃放冰箱靠譜

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