五花肉,梅乾菜,老抽生抽,糖,料酒,薑片,蔥段
綜合評分 7.0
五花肉切塊,八角,桂皮,蔥姜放調味包,梅乾菜泡好洗淨攥幹水份
鍋內燒熱肉(少些即可)放五花肉翻炒至表面泛黃
放李錦記紅燒汁炒勻
加入梅乾菜,調料包,鹽,加熱水莫過材料;大火燒開小火燉1小時,轉大火收一下汁即可
1)這塊五花肉是我翻冰箱找到的,推肥……大夥不能這麼吃啊!五五肥瘦比例就好! 2)俺們這裏的梅乾菜都很髒,所以都要好好泡一下,然後不厭其煩的多洗幾次纔好,不然不能吃的! 3)這個紅燒汁放上以後就不用放老抽,糖之類的了,300g肉放60ml左右就成!