雞蛋,豬肉絲/肉末,甜玉米粒,洋蔥,拌飯海苔,料酒
綜合評分 8.0
鍋中熱油,然後把剩飯倒入。
在飯上面加一點點清水,再用炒菜的鏟子把米飯分成一粒一粒的,翻炒均勻。
加入泡菜和少許泡菜水,翻炒均勻,這是米飯會變成有食慾的紅色~
出鍋前加入適量食鹽,炒勻就可以開始吃啦!
煎一顆蛋,放在飯上,吃飯的時候把蛋用勺子切碎,和飯拌在一塊吃就行~蛋最好單面煎哦~
1、隔夜的米飯做炒飯最好吃啦,儘管我不知道原因。。。 2、米飯可能會因為隔夜而變硬粘成一團,這個時候加點水,慢慢用炒菜鏟子按開就行~ 3、泡菜和食鹽的分量按照自己喜歡的來就好~ 4、煎蛋可放可不放,雙面煎單面煎都行~不過最正宗的還是單面煎哦~