好料理

肉鬆乳酪厚蛋燒

綜合評分 9.2

雞蛋控最喜歡厚蛋燒啦！因為它比較厚，一口咬下去還夾雜著肉鬆和融化的乳酪，口感比較豐富。最起來也很快，還可以做成甜的，也很好吃。沒有肉鬆的話可以用培根或者火腿代替，這個可以自由發揮組合哦。最主要的是一定要小火小火小火！

用料

雞蛋 3個
鹽適量
肉鬆
乳酪

做法

1

鍋內刷一層薄薄的油。
2

雞蛋加鹽打散。
3

一半蛋液倒入鍋內。
4

放上肉鬆和乳酪，乳酪可以用馬蘇裏拉，拉絲效果更好，我直接用的片狀的。
5

在蛋液上層還沒有完全凝固的時候就捲起來推到鍋的上方，然後再倒入剩下的一半蛋液，加料。
6

上方卷好的雞蛋往下卷，出鍋切塊吃吃吃啦~趁熱吃乳酪融化，和肉鬆混合在一起，敲香！

小貼士

所在的分類

快手菜

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