全麥麪粉,花生米,核桃仁,大杏仁,黑芝麻,白芝麻,白糖
綜合評分 9.4
油茶麪
綜合評分 10.0
小時候記得外公特別喜歡喝油茶,媽媽每次去看外公都買,我吃過一次就深深的愛上了
用料
做法
-
不用放油,小火不停翻炒麪粉20分鐘,麪粉發黃盛出.炒制過程中麪粉有結塊就有鏟子壓碎.
-
炒鍋放香油,倒入堅果,炒出香味後,倒入麪粉.
-
放入花椒粉,十三香各6g,鹽可根據個人口味調味(先放一些,試過味後不夠再新增).
-
-
翻炒均勻,出鍋
-
油茶麪適量,先用涼水洩開(麪粉不易結塊),再衝入滾水,攪拌均勻就可以開吃了.
小貼士
1.堅果可以家中有什麼放什麼,我寫的花生碎和黑芝麻是油茶麪的標配,必須要放的. 2.晾涼放入密封容量內,可儲存數月.屬於快手早餐. 試過你就知道我用香油炒出的油茶麪是其它油炒的或外面賣的不能比的.花椒粉必須一定要放,全靠它提味呢.
所在的分類
相關食譜
白麪,黃油,蔓越莓幹,白砂糖,花生碎
綜合評分 7.5
中筋粉,芝麻香油,熟黑芝麻,熟瓜子仁,熟花生碎,花椒粉,王守義十三香,鹽
綜合評分 10.0
中筋粉,芝麻香油,熟黑芝麻,熟瓜子仁,熟花生碎,花椒粉,王守義十三香,鹽
綜合評分 9.2
麪粉,花生,核桃,白芝麻,黑芝麻
綜合評分 9.9
普通麪粉,紅糖,核桃芝麻等堅果,植物油,香油
綜合評分 9.8
中筋粉,芝麻香油,熟黑芝麻,熟瓜子仁,熟花生碎,花椒粉,王守義十三香,鹽
綜合評分 9.1
小麥麪粉,紅糖或白糖
綜合評分 9.2
普通麪粉,牛絞肉,牛骨髓油,杏仁,核桃仁,花生仁,黑芝麻,白芝麻,調和油,鹽,花椒粉
綜合評分 9.4
麪糰：高筋麪粉,低筋麪粉,酵母,鹽,白砂糖,全蛋液,水,黃油,椰蓉餡：,黃油、糖粉、全蛋液,椰蓉,牛奶
綜合評分 7.3