圓白菜,鹽,胡蘿蔔,洋蔥,鹹肉
綜合評分 7.3
【歐陽應霽 私家原味料理】鹹肉菜飯
綜合評分 7.3
鹹肉菜飯風味獨特，香氣撲鼻。只要你關注《原味廚房》，馬上就能get到這個技能！
用料
做法
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將白菜切絲。
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胡蘿蔔切成細絲。
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鹹肉過一遍開水後切成丁。
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洋蔥切成丁放入油鍋煎至焦黃。
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將切好的鹹肉丁加入油鍋煎至焦黃。
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加入切好的白菜絲和胡蘿蔔絲，加適量鹽，繼續翻炒。
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待米飯燜至七成熟放入炒好的菜和紅蔥頭油，攪拌均勻。
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中火，待所有蔬菜的香甜都燜到米飯裡即可出鍋。
小貼士
1、飯燜好後，要用勺子拌勻，如果覺得不夠鹹的話，這個時候可以再加一些鹽花進去 2、煸炒青菜和鹹肉的時候，時間不要太長，只要青菜變軟鹹肉略變色就可以了
所在的分類
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