做法

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  把雞腿撒入醬油，鹽，胡椒醃製半小時

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  爲了讓醬油、鹽和雞腿充分融合，可以用叉子叉一叉，然後按摩一下，會更入味

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  新鮮的黃桃兩個，去皮切成長方形的塊狀

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  把切好的黃桃放到一個碗裡，因為黃桃本身是很酸的，我們可以放一些糖，給黃桃醃一醃，這樣做出來是酸酸甜甜的，很開胃

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  把事先準備好的嫩姜洗乾淨，切成塊

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  辣椒也切成段

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  拍兩瓣蒜頭用於熗鍋

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  鍋熗好後，放上雞腿煎，注意把雞腿翻面，爲了保持雞腿的觀賞性，雞腿的背面可以多煎一會，表面可以少煎一會。

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  雞腿煎得差不多的時候，就可以把雞腿挪到鍋的一邊，在鍋的空白部分把辣椒和嫩姜炒一炒

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  配料炒好之後就可以放我們酸甜可口的黃桃了，把它炒一炒

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  最後，在鍋里加適量的水，蓋上蓋悶15分鐘，就可以出鍋了，一道酸酸甜甜的主菜就完成了

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  色香味俱佳，親朋好友來家裏，就給他們露一手吧。