茄子,彩椒（紅、黃）,洋蔥,糖醋料,油
綜合評分 8.2
糖醋茄子
綜合評分 9.3
用料
做法
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茄子切塊，放少許鹽（殺水），出水後撒少許澱粉，幾分鐘以後再撒一次，下鍋炸兩次，撈出備用
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調汁☞蔥薑蒜切丁 糖和醋 1：1 醬油一勺 鹽 澱粉兩勺 水（汁的一半）
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鍋裡倒油，油熱以後倒入汁，西紅柿，木耳，茄子，翻炒，出鍋
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小貼士
炸茄子時，要一塊一塊炸 茄子放澱粉不吃油
所在的分類
相關食譜
茄子,彩椒（紅、黃）,洋蔥,糖醋料,油
綜合評分 9.0
圓茄子,雞蛋,醬油,醋,糖,油,蒜
綜合評分 7.8
茄子,蔥薑蒜,生抽,耗油,香醋,糖,雞精,胡椒粉,鹽,澱粉
綜合評分 7.1
雞腿 （大）,紫茄子,青椒,胡蘿卜,醋,糖,鹽,片薯粉,胡椒粉
綜合評分 9.8
茄子,西紅柿,木耳,澱粉,食用油,糖,醋,蔥,姜,蒜,醬油,鹽,水
綜合評分 9.3
茄子,糖,油,澱粉,蔥,番茄醬,麪粉,料酒,蠔油,鹽,白糖,蒜,醋
綜合評分 7.1
茄子,低筋面粉,啤酒,豬油,雞蛋清,鹽,番茄醬,番茄沙司,白糖,植物油
綜合評分 7.3
茄子,生薑,黃酒,香醋,白糖,醬油,水
綜合評分 8.2
茄子,絲瓜,姜,紅椒絲,蔥,……調料碗 ……,,醋(山西老陳醋),糖,生抽,紅薯粉或生粉,水,鹽
綜合評分 9.0