好料理

食素……茄子炒絲瓜(糖醋口味)

綜合評分 9.0
喜歡吃茄子，喜歡吃絲瓜，喜歡糖醋味，然後他們就在一起了^_^

用料

做法

  • 食素……茄子炒絲瓜(糖醋口味)的做法 步骤1

    茄子絲瓜洗淨

  • 食素……茄子炒絲瓜(糖醋口味)的做法 步骤2

    茄子切滾刀塊，加半小勺鹽腌15分鐘；絲瓜切滾刀塊；調料碗準備 好。

  • 食素……茄子炒絲瓜(糖醋口味)的做法 步骤3

    鍋里放油，比平常稍多，下 姜片和紅椒絲稍炒。

  • 食素……茄子炒絲瓜(糖醋口味)的做法 步骤4

    開大火，下絲瓜爆炒，至絲瓜變軟。關小火，將絲瓜撈出， 油留在鍋中。

  • 食素……茄子炒絲瓜(糖醋口味)的做法 步骤5

    開大火，茄子擠水放鍋中爆炒。

  • 食素……茄子炒絲瓜(糖醋口味)的做法 步骤6

    茄子炒熟，放絲瓜拌炒，倒入調料和蔥，翻炒出鍋。

小貼士

調料碗倒入前攪勻。

所在的分類

相關食譜

食素……茄子炒絲瓜(糖醋口味)
糖醋
茄子,絲瓜,姜,紅椒絲,蔥,……調料碗 ……,,醋(山西老陳醋),糖,生抽,紅薯粉或生粉,水,鹽
綜合評分 9.0
枸杞炒絲瓜
家常菜
絲瓜,枸杞,姜,蔥,鹽,雞精
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枸杞炒絲瓜
家常菜
絲瓜,枸杞,姜,蔥,鹽,雞精
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青花椒炒絲瓜
素菜
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辣炒絲瓜雞蛋
辣
絲瓜,雞蛋,木耳,鹽,糖,耗油,味達美,老乾媽
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辣炒絲瓜墨魚丸
辣
嫩絲瓜,墨魚丸,韓式辣醬,薑絲 鹽
綜合評分 9.5
輔食：河鯽魚絲瓜胡蘿蔔面
面
河鯽魚,絲瓜,胡蘿蔔,生薑
綜合評分 9.0
蝦乾梅乾菜炒絲瓜
快手菜
去皮蝦乾,梅乾菜,西瓜,姜蒜（可略）
綜合評分 9.0
蝦乾梅乾菜炒絲瓜
快手菜
去皮蝦乾,梅乾菜,西瓜,姜蒜（可略）
綜合評分 8.8
絲瓜炒牛肉
家常菜
牛腿肉,絲瓜,雞蛋,生油,蠔油,醬油,麻油,糖,鹽,太白粉,料酒,薑片,蒜蓉,蔥
綜合評分 8.1