好料理

卡布納拉意大利麪(spaghetti carbonara)

綜合評分 9.9
兩人份意麪

用料

做法

  • 煮麪。取一口鍋加水煮開，放入意麪 煮10-15mins

  • 炒培根。 將培根切成小塊，白蘑菇切厚片，蒜頭切薄片，鍋中加少許橄欖油。油熱先加入培根炒幾分鐘後加入蘑菇和蒜片。炒熟後關火。

  • 調醬。 雞蛋打散後加入奶油和乾酪。攪拌均勻

  • 小火加熱先前鍋中的培根蘑菇。再加入煮好的意麪繼續小火翻炒3mins左右後 加入醬料。 注意鍋溫度不能太高，不然醬會結塊！ 保持溫度繼續翻炒至意麪和醬料均勻後起鍋。

小貼士

所在的分類

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卡布納拉意大利麪(spaghetti carbonara)
面
雞蛋,培根（pancetta ）,帕爾瑪乾酪(Parmesan),雙倍奶油(double cream),白蘑菇,蒜頭,幹意大利麪(spaghetti)
綜合評分 9.9
培根蛋醬意大利麪
面
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快手培根蛋醬意大利麪Spaghetti Carbonara
面
意大利直麪spaghetti,培根,新鮮雞蛋,帕馬森乾酪,鹽,黑胡椒
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金槍魚番茄醬意大利麪 Spaghetti
面
意大利麪,番茄醬,小番茄,金槍魚罐頭,橄欖油,新鮮羅勒,蒜,辣椒碎,鹽、黑胡椒
綜合評分 7.9
奶油培根意大利麪（spaghetti）
面
意大利麪,培根,鮮奶油,大蒜,橄欖油,芝士粉（可有可無）,鹽
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奶油培根意大利麪（spaghetti）
面
意大利麪,培根,鮮奶油,大蒜,橄欖油,芝士粉（可有可無）,鹽
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CookWithIvy---吞拿意大利麪(Spaghetti Puttanesca)
面
吞拿魚水浸罐頭,意大利直麪（9-11號）,意麪醬,山柑果（cappers）,蒜末,辣椒粉,鹽,香芹葉（parsley）,橄欖油
綜合評分 8.1
番茄意大利麪（簡易版）
麪條
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蕃茄蘑菇肉醬意大利麪
面
意大利麪,豬肉末,蘑菇,西紅柿,洋蔥,蒜,鹽,雞精,黑胡椒粉,蕃茄沙司,黃油,橄欖油,紅酒
綜合評分 8.8
蕃茄蘑菇肉醬意大利麪
面
意大利麪,豬肉末,西紅柿,蘑菇,洋蔥,蒜,鹽,雞精,黑胡椒粉,蕃茄沙司,黃油,橄欖油,紅酒
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