好料理

牛肉炒辣白菜

綜合評分 7.8

用料

做法

  • 牛肉炒辣白菜的做法 步骤1

    牛肉切片用鹽，料酒拌勻醃製10分鐘

  • 牛肉炒辣白菜的做法 步骤2

    豆芽過滾水焯熟

  • 牛肉炒辣白菜的做法 步骤3

    鍋內放油燒熱，下牛肉焯熟，盛出

  • 牛肉炒辣白菜的做法 步骤4

    再次燒熱油，下蒜苗炒香，下辣白菜炒兩分鐘，倒入豆芽翻炒均勻

  • 牛肉炒辣白菜的做法 步骤5

    再倒入牛肉炒勻收一下汁即可

小貼士

1辣白菜是我自己做的，一般做一次吃一週左右，具體做法見這裏 2辣白菜不要攥幹水份，要帶湯汁,因為辣白菜本身的味道就夠了，所以不必另外再放調料 3豆芽一定要事先焯，以去除腥味

所在的分類

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