牛腩,辣白菜,土豆,洋蔥,青椒,蒜,姜,枸杞,醬油,糖,料酒,雞精
綜合評分 7.7
辣白菜燒牛肉
綜合評分 7.6
昨天，我盯著我冰箱裏的東西想了半天，想怎麼能弄出個又營養又好吃又不膩、總之是適合夏天吃的肉肉來，正好，冰箱裏有一些牛肉，一些辣白菜，一些青椒，牛肉低脂、辣白菜開胃，配在一起，正是一道能在高溫中拯救胃口、呵護體能的好菜菜！
用料
做法
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牛腩切塊焯水後洗淨浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋蔥分別切塊，蒜切片
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鍋內熱油，五成熱時，下入姜與蒜片爆鍋
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倒入牛肉，煸炒至發乾，加入辣白菜、洋蔥炒勻
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加入料酒、醬油、少量糖炒勻
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放入土豆塊，加開水沒過牛肉，再燒開後，蓋蓋，改小火燒60分鐘
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調入雞精，加入青椒及枸杞，燒到青椒斷生即可
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小貼士
叨一下做適合夏天吃的肉菜應注意兩個方面： 1、選擇低脂的肉類。 2、選用清爽開胃的配菜
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