鮮豬後腿肉,豆角,米飯,雞蛋,蔥,蒜,幹辣椒
綜合評分 8.6
肉末豆角炒米飯
綜合評分 8.6
夏秋之交豆角是北方的主要蔬菜，單獨炒肉老婆不愛吃，炒雞蛋老婆也不愛吃，只能把這些東西都炒在一起了，營養齊全。
用料
做法
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瘦肉切沫，不用太碎，放入碗中加一勺生抽，一勺糖，澱粉一勺，醃製10分鐘，用手抓勻。
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豆角切丁，冷水下鍋至水開再等五分鐘，焯半熟，翠綠色就好了。
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冷油下鍋，翻炒肉末到變色既可，盛出備用。
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蔥，蒜切沫，辣椒切段，辣椒子不要了。
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放入蔥花，蒜末，辣椒，煸炒出香味，下豆角丁，再下肉丁，打入一顆雞蛋，最後放米飯，加入少於鹽可以出鍋。
小貼士
所在的分類
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