田螺,蒜頭,小米辣,蘿蔔乾,蠔油,鹽,雞精,水澱粉,蔥段
綜合評分 9.5
田螺先用鹽洗,用鹽洗的田螺乾淨,去泥,去異味。
把要用的都切好,備用。
洗好的田螺在沸水中燒開兩三分鐘。
再用涼開水洗,把這些殼子去掉,吃起來方便。
放下小米辣,蒜頭,蘿蔔乾一起炒。
把田螺放下,鹽,雞精,蠔油,一起炒,加半碗水燜一分鐘,把蔥段還有水澱粉一起放下,炒一炒,收汁即可。
成品。
炒田螺一定要辣,這樣的田螺才香,但~好吃歸好吃,我還是建議不要多吃呀!為什麼~你懂的。(≧∇≦)