田螺,蒜頭,小米辣,蘿蔔乾,蠔油,鹽,雞精,水澱粉,蔥段
綜合評分 9.5
蘿蔔乾辣炒田螺
綜合評分 7.2
蘿蔔乾炒田螺是我這兒的特色菜，每家炒田螺都會放蘿蔔乾，我們潮汕這兒叫菜脯。
用料
做法
-
田螺先用鹽洗，用鹽洗的田螺乾淨，去泥，去異味。
-
把要用的都切好，備用。
-
洗好的田螺在沸水中燒開兩三分鐘。
-
-
再用涼開水洗，把這些殼子去掉，吃起來方便。
-
放下小米辣，蒜頭，蘿蔔乾一起炒。
-
把田螺放下，鹽，雞精，蠔油，一起炒，加半碗水燜一分鐘，把蔥段還有水澱粉一起放下，炒一炒，收汁即可。
-
-
成品。
小貼士
炒田螺一定要辣，這樣的田螺才香，但～好吃歸好吃，我還是建議不要多吃呀！為什麼～你懂的。（≧∇≦）
所在的分類
相關食譜
田螺,蒜頭,小米辣,蘿蔔乾,蠔油,鹽,雞精,水澱粉,蔥段
綜合評分 7.2
泡白蘿蔔、胡蘿蔔,豬肉糜,醬油,糖,料酒,幹辣椒,花椒,薑片
綜合評分 10.0
泡白蘿蔔、胡蘿蔔,豬肉糜,醬油,糖,料酒,幹辣椒,花椒,薑片
綜合評分 7.2
蘿蔔乾,蛋,蔥,蒜,冷米飯,鹽,生抽,糖,胡椒粉,油
綜合評分 7.8
蘿蔔乾,蛋,蔥,蒜,冷米飯,鹽,生抽,糖,胡椒粉,油
綜合評分 8.7
蘿蔔乾,豬絞肉,鴨蛋,香蔥,鹽
綜合評分 8.9
蘿蔔乾,雞肉,蒜末,薑末,鹽,胡椒粉,澱粉,料酒,生抽,香油,油,幹辣椒,青椒,雞精
綜合評分 9.4
蘿蔔乾,花生仁,尖椒,雞蛋,蔥,姜,蒜,鹽,味精
綜合評分 7.0
蘿蔔乾,花生仁,尖椒,雞蛋,蔥,姜,蒜,鹽,味精
綜合評分 8.9