蘿蔔乾,雞肉,蒜末,薑末,鹽,胡椒粉,澱粉,料酒,生抽,香油,油,幹辣椒,青椒,雞精
綜合評分 9.4
蘿蔔乾辣炒雞絲
綜合評分 9.4
用料
做法
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蘿蔔乾用清水泡製兩小時去除多餘的鹽味
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雞肉切絲，加入蒜末、薑末、鹽、胡椒粉、澱粉、料酒、生抽和香油拌勻醃製半小時
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熱油爆香花椒粒濾出
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下雞絲劃散變白後撈出備用
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另起一鍋，熱油爆香乾辣椒和青椒，下蘿蔔乾翻炒
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加入雞絲翻炒，放入少許雞精即可出鍋
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小貼士
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