翅中,梅乾菜,白胡椒粉,鹽,老抽,料酒,薑片,雞精
綜合評分 7.8
梅乾菜燒雞翅
綜合評分 7.8
KFC推出新活動，烤翅買一對送一個的活動，我有點心動。某天路過KFC,問LG，「要是買10對奧爾良烤翅，一共多少根多少錢？」每每遇到要用大腦計算數字時，我都問LG，因為我對數字實在混亂，LG回答的很乾脆：「85元可以吃25根，怎麼樣？想吃了？我奉陪啊。」「不行不行，有點饞是真的，不過最近有點漲肉，我要控制一下下。」 事後逛超市，我又在琢磨著，85塊錢只能吃到2種口味烤的和炸的，那我何不買上一堆翅膀，回來想烤就烤，想炸就炸，想煎就煎，想紅燒就紅燒，想。。。就。。。。，沒有做不到，只有想不到，那吃的不是更爽麼。 這不，雞翅的新花樣吃法來了。 原料簡單，做法簡單，關鍵是想得出新吃法纔是硬道理。
用料
做法
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先將梅乾菜用溫水泡發半小時
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翅中洗淨後瀝乾水分，在雞翅上劃幾刀，加入白胡椒粉，鹽，老抽，料酒，連同薑片一起醃製1小時
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平底鍋倒入適量橄欖油，小火將醃好的翅中煎3分鐘，其間翻面
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將梅乾菜，連同泡發的水一起倒入雞翅上
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蓋上蓋子小火燜煮5分鐘
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出鍋前，勾芡，加鹽，雞精調味
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小貼士
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