糙米,山藥,枸杞,蕎麥,燕麥,花生,赤小豆,白扁豆,青稞米,黑米,紅米,小麥,銀耳,芡實,茯苓,薏米
綜合評分 7.4
糙米用發芽機發芽潤溼,催發活性。
將所有材料(枸杞除外)淘洗後浸泡。
浸泡後的材料放入砂鍋,倒入清水,水和材料的比例為5比1到8比1,視個人口味決定。
大火燒開後改小火慢燉。(如果使用其他鍋具,可以自行調節火候,視個人口味決定 )
出鍋前十五分鐘放幾粒枸杞。
視個人口味加入黑糖、白糖、蜂蜜、桂花等調味品。
糙米一般人很少吃,但是口感要比普通的大米好吃,很勁道,嚼起來很甜,而且對於脾胃不好、滯氣、高血脂很有好處。山藥可以擦絲也可以切塊,推薦煮前不要蒸,口感不會太綿。也可以自由發揮加入芝麻粉,薏仁粉,芡實粉,菜市場一般都有商販管磨粉的。