好料理

素炒日本豆腐

綜合評分 7.1

我是一個考研黨～由於是二戰，在家準備～所以要在家呆很長一段時間～中午媽媽下班回來吃飯～所以做飯的重任就交給了我～媽媽比較偏清淡的飲食，以素菜為主～由於大家都不喜歡吃剩菜～所以我在做菜上總是量較少～兩個人一頓就能吃完的分量～

用料

日本豆腐兩支
黃瓜兩根
蟹棒兩根
火腿腸一根（依大小而定）
料酒，雞精，鹽適量

做法

1

材料就是這些～蟹棒是熟的那種～
2

將黃瓜切成小片，日本豆腐切段，火腿腸切小片，蟹棒切小段～
3

放少量油～將黃瓜片下鍋翻炒～炒出香味就行～
4

火腿腸和蟹棒下鍋～翻炒均勻，加少許料酒和雞精
5

將日本豆腐下鍋～由於它易碎，小心翻炒～加適量鹽～炒勻～
6

出鍋啦！色香味俱全～

小貼士

這是兩人量～人多可以適量增加材料～由於火腿腸帶鹹味～建議不要加太多鹽～

所在的分類

日式

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日式

日本豆腐,黃瓜,蟹棒,火腿腸,料酒，雞精，鹽

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綜合評分 9.0

就是日本豆腐嘛，還雞蛋豆腐-意麪。

面

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