西葫蘆/角瓜,胡蘿蔔,青椒(一點點就好 增添清香味,按照自己的口味),雞蛋,麪粉,鹽,椰子油(這個餅滴靈魂所在）
綜合評分 9.6
西葫蘆胡蘿蔔蛋餅
綜合評分 9.6
當初懷孕的時候在下廚房發現滴一個菜譜不錯 在家自行改動了一點 感覺很好吃 就傳上來分享給大家了 這道菜滴關鍵：攤餅時候最好用椰子油！ 我個人喜歡滴是薄薄滴那種餅 這個要看個人口味了
用料
- 西葫蘆/角瓜 半個
- 胡蘿蔔 三分之一個
- 青椒(一點點就好 增添清香味,按照自己的口味) 一點點
- 雞蛋 兩個
- 麪粉 半杯量杯
- 鹽 少許
- 椰子油(這個餅滴靈魂所在） 適量
做法
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將胡蘿蔔 西葫蘆/角瓜 搓細絲到一個小盆中
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如果不是給寶寶吃 還比較喜歡一點點清香口感滴 可以加少少滴青椒細絲 多一點清香感
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加兩個雞蛋 大半杯麪粉（這個根據個人口味） 加適量滴溫水
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平底鍋中加入適量滴椰子油 椰子油 椰子油 椰子油是這個餅美味滴靈魂所在啊 我很推薦我用滴這款椰子油 決對沒有任何廣告報酬啊
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我喜歡吃薄薄滴小餅呢 嘻嘻 將調好的餅液薄薄滴攤在已鋪過椰子油滴平底鍋中
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看好時間 根據自己喜歡的軟硬薄脆程度翻面 根據喜歡滴火候程度 出鍋啦
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小貼士
1）椰子油是關鍵呢 我用滴是Nutiva滴椰子油 我和老公有次遇到打折從美國揹回來滴 那麼大一罐夠吃好久好久！ 2）麪粉用滴是雪兔 俄羅斯滴高筋麪粉 剛剛*寶上搜了下 十三塊錢2kg 這個麪粉和MYKA滴俄羅斯麵粉家裏一直都有在用 都挺推薦滴 尤其是家裏有寶寶和老人滴 3）加水方面的話 加涼開水會更筋道一點 要是想要軟一點的話呢就加溫開水 看個人喜好和需要吧
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