泡菜,蛤蜊,明蝦,蘑菇,西葫蘆,豆腐,蒜末,鹽,雞精,黃豆醬,韓式辣醬
綜合評分 9.2
韓式泡菜海鮮鍋
綜合評分 9.2
天越來越冷了，韓式泡菜海鮮鍋很應時應景。食材豐富，營養自不必說；韓式辣醬，帶著點溫潤的甜，所以這個辣，並不是很刺激。適合在寒冷的天氣裡燒上一鍋，就著熱乎乎又鮮辣開胃的泡菜鍋吃它兩碗米飯。
用料
做法
-
所有食材清洗乾淨，蝦剪去蝦鬚；西葫蘆切成厚片，蘑菇切片，蒜切蒜末
-
鍋中放適量水燒開後放入蛤蜊氽燙殼微微張開，撈出蛤蜊，保留原湯（等下用來燒湯會很鮮美）
-
取一炒鍋，放油燒熱，爆香蒜蓉，接著放入泡菜翻炒約1分鐘，倒入剛纔氽蛤蜊的原湯，放入蘑菇燒開；燒開後放入豆腐，小心的翻動以免豆腐碎掉，調入2湯匙黃豆醬，1湯匙左右韓式辣醬（不喜吃辣可以不放，量隨自己口味增減），再嚐嚐鹹淡，適當放鹽
-
-
鍋中再次煮沸後，放入明蝦及西葫蘆煮約1分鐘，臨出鍋前調少許雞精提鮮，把氽燙好的蛤蜊放入鍋中一起煮開即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
蝦,白貝,豆腐,泡菜,金針菇,皇帝菜,蒜蓉、韓式辣醬、油、鹽均少許
綜合評分 8.1
蛤蜊,豆腐,蟹味菇,生菜,香蔥,洋蔥,生薑,西葫蘆,海帶結,鹽,白糖,泡菜,熟芝麻
綜合評分 9.0
韓式泡菜（斬件）,鮮豆腐凍豆腐切片,海鮮（魷魚，蝦，文蛤）,香菇，金針菇,茼蒿,韓式辣醬,辣椒麪,鹽,白糖,開水,油
綜合評分 8.3
泡菜,蛤蜊,明蝦,蘑菇,西葫蘆,豆腐,蒜末,鹽,雞精,黃豆醬,韓式辣醬
綜合評分 8.7
花蟹（一般螃蟹都可以）,蝦,貝類,魷魚,白蘿卜,豆芽,蒿子稈,韓國辣椒醬,韓國大醬,生抽,蒜末,辣椒粉,大蔥,金針菇,杭椒或者小辣椒
綜合評分 8.9
韓式軟豆腐,香菇,白蘿蔔,韓式泡菜,蟹肉棒,魚丸,去頭鮮蝦仁,旺菜,年糕,老抽,生抽,澱粉,辣椒粉,麻油,香油,鹽,蔥
綜合評分 7.7
韓國辣醬,大醬或者味增,泡菜,海鮮,魔芋,蔥,姜,料酒,鹽,韓國鍋巴
綜合評分 9.8
大蒜,青紅辣椒,生薑,牛肉,白豆腐,西葫蘆,胡蘿蔔,土豆,香菇,金針菇,黃瓜,韓式泡菜,生抽,韓式大醬（黃豆醬）,韓式辣醬,韓式蒜醬,雞精,食鹽,料酒,韓式石鍋,麻油,香蔥
綜合評分 9.7
肥牛卷,韓式泡菜，辣醬,金針菇,大蔥，姜，蒜,生菜
綜合評分 7.6