純天然南瓜子

綜合評分 9.1

南瓜子是居家必備的良品，閒來無事嗑幾個，看電視嘴饞嗑幾個。度娘說南瓜籽各種好，又可以殺滅蟲，又可以降壓防心絞痛，還可以幫助睡覺減輕憂鬱症，甚至可以降血糖。說了這麼多好處，我只是覺得它好吃，不含各種香精色素，香噴噴的，僅此而已。豐子愷寫嗑瓜子很是傳神。「我以為中國人的三種博士才能中，咬瓜子的才能最可嘆佩。常見閒散的少爺們，一隻手指間夾著一支香菸，一隻手握著一把瓜子，且吸且咬，且咬且吃，且吃且談，且談且笑。從容自由，真是「交關寫意！」他們不須揀選瓜子，也不須用手指去剝。一粒瓜子塞進了口裏，只消「格」地一咬，「呸」地一吐，早已把所有的殼吐出，而那在那裏嚼食瓜子的肉了。那嘴巴真像一具精巧靈敏的機器，不絕地塞進瓜子去，不絕地「格，「呸」，「格」，「呸」，……全不費力，可以永無罷休。女人們、小姐們的咬瓜子，態度尤加來得美妙；她們用蘭花似的手指摘住瓜子的圓端，把瓜子垂直地塞在門牙中間，而用門牙去咬它的尖端。」的，的「兩響，兩瓣殼的尖頭便向左右綻裂。然後那手敏捷地轉個方向，同時頭也幫著了微微地一側，使瓜子水平地放在門牙口，用上下兩門牙把兩瓣殼分別撥開，咬住了瓜子肉的尖端而抽它出來吃。這吃法不但「的，的」的聲音清脆可聽，那手和頭的轉側的姿勢窈窕得很，有些兒嫵媚動人。連丟去的瓜子殼也模樣姣好，有如朵朵蘭花。」

用料

南瓜籽

做法

1

取南瓜籽，清洗乾淨
2

鋪在盤裏，曝曬，大概兩三天。現在天氣熱，不直接晒太陽也可以，大概四五天。
3

曬乾後在炒鍋裡小火炒一兩分鐘，會更香。

小貼士

烤箱版沒試過，應該更方便快捷。照片是沒炒之前。密封儲存。

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做法

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